夏日的幸福童話~續

昨天逛Citysuper買的讚岐烏龍麵
今天一回家就打算大展身手,煮我特愛的咖哩烏龍麵來嚐嚐
據說讚歧烏龍麵煮出來的麵很Q,不像市售的一般會容易軟爛
期待煮出的QQ烏龍麵
不過高興太早,颱風天過後冰箱最容易缺乏蔬菜
只有拿蘆筍來代替今天的綠色蔬菜,還是很健康材料:

豬肉絲 適量
蒜 2顆
洋蔥　 　 1/4個
紅蘿蔔　 切片適量
蘆筍 適量
魚板 6片
咖哩塊 2~4塊
豆皮 4塊
鰹魚調味料 1小匙
水適量

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作法:
1)烏龍麵,紅蘿蔔,蘆筍燙熟
2)橄欖油熱炒蒜,洋蔥
3)將豬肉絲炒至半熟,加入兩碗水,煮至湯滾
4)加入紅蘿蔔,蘆筍,再加入鰹魚調味料
5)待再次沸騰後關至小火,加入咖哩塊
6)加入烏龍麵,豆皮,魚板慢慢攪勻即可


煮出來的烏龍麵真的QQ的喔.讚!!!