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自從嚐了夏慕尼的櫻花蝦鮭魚卵炒飯後
便對此道菜難以忘懷
前陣子在逛新光超市看見有賣東港櫻花蝦
想起此道菜後便毫不猶豫的買了
在放完假的今天燃起濃濃興致
就來做個櫻花蝦炒飯吧!

材料:
櫻花蝦 適量
洋蔥 1/4個
蒜 2顆
蔥 1根
蛋 2個
白飯 2大碗
鹽少許
胡椒粉少許


做法:
1)熱鍋後加入橄欖油,快速放入櫻花蝦炸至酥脆起鍋
2)利用鍋內餘油,放入洋蔥、蒜末爆香,開大火加入打散的蛋炒至半熟
3)倒入白飯快炒均勻
4)放入櫻花蝦、調味料拌炒均勻,加入蔥花即完成


很簡單的炒飯,味道加入櫻花蝦後將原有的香氣都帶出
雖然沒有鮭魚卵漂亮的點綴,但也算是道色香味俱全的美味料理

竇小克 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • raymoon310
  • 看來真的是色香味俱全
    東港的櫻花蝦真的很讚
    我也常買呢
    這盤炒飯讓我肚子 餓勒
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