今天這標題下的似乎有點長~嘻

雖然天氣已經慢慢轉熱
不過藏在體內的火鍋因子並沒有因此而被澆熄
光是上個月就連續吃了三次以上的麻辣鍋說

這間橋頭火鍋可算是麻辣鍋界中的老字號
據說許多明星名人都愛吃呢
這次回國後難得的聚餐,我就提議吃橋頭麻辣鍋
看看到底是怎樣的魅力,連志玲姐姐也抵擋不住......
 

 
橋頭麻辣鴛鴦火鍋就位在熱鬧的東區街頭
隱身在某棟公寓的樓上



就是這個不起眼的鐵門
從這裡上去就對了



走上二樓會看見非常家庭式的大門
上面還貼著恭賀新喜的春聯
推開門後,跟服務人員說明了訂位大名
服務人員說今天我們的用餐位置在四樓.....(蛤??)
所以我們又努力的爬到了四樓

感覺對門住的就是一般的家庭,超神奇的



真的很難想像一間這麼有名氣、生意這麼好的火鍋店
竟然藏身在民宅裡這麼多年((讓我想到了功夫這部片,噗! 

店內更是像極了電影中,香港茶樓的氣氛



像不像在自己家客廳圍爐的感覺?



橋頭是採取單點式的,不是吃到飽喔
儘管如此,我們依舊非常豪邁的畫了所有想吃的肉品、麵、丸類、餃類、青菜.....((如下圖))
很開心的把點菜單交出企,直到........
服務人員走進來,說:「抱歉,你們這樣點太多了喔!
((蛤??不是吃到飽,竟然還有店家會關心我們點太多吃不完,是怕我們浪費嗎))
當場有點呆掉,不過我還是很鎮定地問:「那....可以點半份嗎?」
服務人員:「可以喔」
之前在網路好像看到人家說可以點半份,沒想到真的可以耶!! 
除了肉類跟青菜,其他的我們通通改成半份了
哈~好像鄉巴佬沒點過菜一樣,糗弊了


先去醬料區調好我的特製沙茶醬料



我們選了鴛鴦鍋,清湯是由皮蛋與香菜所熬成的湯底


第一次見到皮蛋與香菜做湯底的組合,真是嚇死我了
因為香菜與皮蛋都不是我的菜><
還好香菜味不會很濃,所以還算可以接受囉


麻辣湯頭很香、辣度剛好,不會過鹹
整鍋看起來紅通通的,但實際上卻不是辣到會讓你飆淚的那種



而鴨血真是夠味,滑嫩又多汁,超好吃
與我心中的第一名齊名了



用台啤杯裝酸梅湯,很像在吃熱炒一樣(乎搭啦)


松阪豬肉
油花紋路超美的



黃牛肉,必點
菜單上的霜降牛跟沙朗牛都不能點了,當然不能錯過這黃牛肉啦



金牌雲吞&燕餃



雲吞,也是必點
貨真價實,裡面包的可是大顆蝦肉,好蝦喔


蛋餃&魚餃
這是基本火鍋料成員


手工鮮蝦丸&手工墨魚丸
超推,超Q有彈性
認識我的朋友都知道,只要是丸類,不論是圓形的橢圓形的
貢丸、魚丸、香菇丸、福州丸等,那種加工後的丸類,我都不愛
唯獨這種手工新鮮的小丸子,讓我深深著迷.....

上次在me狀元。無米麻辣鴛鴦鍋讓我見識了各類新鮮的手工丸大賞
這次橋頭的手工丸也絲毫不遜色
咬下去的那一口非常彈Q有勁,還有咬到整粒蝦的新鮮滋味
美味度一百!!!


凍豆腐


豆皮


老油條
這是第一次我吃麻辣鍋配油條((可以說我們相見恨晚嗎><))
從小到大,從沒想過有一天吃麻辣鍋會配上油條這檔事兒
我的刻板印象中,一直以為油條跟燒餅是哥倆好
又或者油條只愛著杏仁茶妹這樣的結局
從沒幻想過有一天,油條竟然也能跟麻辣鍋譜出戀曲

橋頭的油條又酥、又脆、又香
丟入麻辣鍋內滾一下就可以撈起來
吸入辣湯的油條,我只能用好吃到讓人轉圈圈來形容
從今以後的每一鍋,我都要點老油條(握拳!!!)


廣生麵
吼吼,這盤份量超大,厚加
誰說吃麻辣鍋不能配麵,吃麻辣麵才是王道阿!!



接著是火鍋裡的青菜組合


玉米,非常甜


大陸妹


白菜((喂!!這誰點的??沒吃完哩))


金針菇


滾了滾了~可以吃嚕



松阪豬脆脆的口感很不賴耶


黃牛肉大片又厚,吃起來不會過柴




餐後還有送上甜品
仙草煉乳,有濃濃的煉乳香,美賣!



還好服務人員有幫忙將餐點改成半份
不然這頓下來肯定又是肚皮翻兩圈,撐死了!!!!
橋頭雖然沒有裝潢華麗的店面,但是料好實在又新鮮,我想這才是最重要的呦~

下次,一定會再去光顧!!!



橋頭麻辣鍋
地址:台北市敦化南路157號2樓
電話:02-27775608
營業時間:pm17:30~am03:00
摳摳:約$600/人

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